Thị trường cà phê 11/1/2025: Điều gì đang ẩn chứa sau sự biến động giá mạnh mẽ?

Giá cà phê trong nước hôm nay, 11/1/2025, ghi nhận sự điều chỉnh nhẹ, dao động trong khoảng từ 118.300 đến 119.000 đồng/kg. Trong phiên giao dịch ngày cuối tuần đã có sự diễn biến trái chiều trên 2 sàn cà phê lớn. 

Thị trường cà phê nội địa có sự biến động nhẹ so với ngày hôm qua, cụ thể ở các vùng trọng điểm như sau:

Trên thị trường quốc tế, trong phiên giao dịch cuối tuần, hai sàn cà phê có diễn biến trái chiều. Cà phê Robusta tại sàn London giảm nhẹ, trong khi cà phê Arabica trên sàn New York vẫn duy trì đà tăng. 

Cụ thể, giá cà phê Robusta giao tháng 3/2025 giảm 13 USD/tấn, xuống còn 4.966 USD/tấn, còn cà phê Arabica giao tháng 3/2025 tăng 5,35 cent/lb, đạt mức 323,85 cent/lb. 

Nguyên nhân chủ yếu đến từ sự gia tăng tồn kho cà phê trên sàn London, cùng với điều kiện khí hậu tại Brazil cải thiện khi mưa giảm bớt tại các vùng trồng cà phê trọng điểm.

Mặc dù thị trường trong nước có sự giảm nhẹ, nhưng lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam trong tháng 1/2025 lại đang có dấu hiệu tăng trưởng mạnh mẽ so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này tạm thời hạn chế sự tăng giá mạnh mẽ trong những tháng đầu năm 2025, do nguồn cung cà phê từ Việt Nam đang được cải thiện. 

Cục Xuất nhập khẩu dự báo, trong năm 2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng nhờ vào nguồn cung cải thiện và nhu cầu tiêu thụ cà phê trên toàn cầu, đặc biệt là tại các thị trường lớn như Liên minh châu Âu, Hoa Kỳ và Trung Quốc.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2024-2025 dự báo sẽ phục hồi, chủ yếu nhờ vào sự gia tăng sản lượng ở các quốc gia sản xuất lớn như Việt Nam và Indonesia. 

Tuy nhiên, với mức tiêu thụ cà phê toàn cầu đang tăng, lượng tồn kho cà phê toàn cầu vào cuối năm 2024 dự báo sẽ giảm xuống còn khoảng 20,9 triệu bao. Với việc nguồn cung phục hồi, nhưng nhu cầu tiêu thụ vẫn duy trì, giá cà phê thế giới trong năm 2025 dự báo sẽ có sự điều chỉnh giảm nhẹ so với các năm trước. Điều này có thể sẽ ảnh hưởng đến giá cà phê toàn cầu trong năm nay, tạo ra những biến động nhất định trên thị trường.