Thị trường nông sản ngày 02/02/2026 ghi nhận lo ngại về lúa mì vụ đông Mỹ, trong khi ngô và đậu tương chịu tác động từ thời tiết Argentina, dòng tiền đầu cơ và triển vọng xuất khẩu toàn cầu.

Thị trường nông sản ngày 02/02/2026

Lúa mì: Rủi ro vụ đông Mỹ và cạnh tranh xuất khẩu gia tăng

Diện tích lúa mì vụ đông của Mỹ nằm trong vùng hạn hán chỉ giảm 1% so với tuần trước, còn 41%, bất chấp đợt bão mùa đông lớn vừa qua.

Trong tuần tới, khu vực Đồng bằng phía Nam gần như không có mưa, trong khi Trung Tây phía Nam và Vành đai ngô phía Đông dự kiến có lượng mưa ở mức vừa phải. 

Nhu cầu xuất khẩu lúa mì Mỹ hiện tại vẫn ổn định, nhưng khó vượt ước tính hiện tại của USDA quá 10–20 triệu giạ.

Báo cáo đánh giá cây trồng tháng tới sẽ giúp làm rõ mức độ thiệt hại của lúa mì vụ đông Mỹ sau đợt rét đậm vừa qua. Việc giá lúa mì tăng trong tuần trong khi các mặt hàng khác giảm cho thấy thị trường đang lo ngại nhất định về mùa vụ lúa mì vụ đông của Mỹ. 

Tại Nga, nhiệt độ lạnh chưa phải rủi ro lớn nhờ lớp tuyết dày bảo vệ, nhưng có thể làm tăng nguy cơ ngập lụt vào mùa xuân.

Ủy ban châu Âu đã hạ dự báo xuất khẩu lúa mì mềm của EU niên vụ 2025/26 xuống 29,5 triệu tấn (từ 31 triệu tấn), do cạnh tranh xuất khẩu gay gắt, trong đó có nguồn cung từ Argentina. Việc xuất khẩu giảm khiến tồn kho lúa mì mềm cuối vụ được nâng lên 13,0 triệu tấn (so với 11,7 triệu tấn dự báo trước đó).

Theo Ủy ban châu Âu, tổng sản lượng ngũ cốc của EU niên vụ 2025–2026 được dự báo đạt 287,4 triệu tấn, tăng nhẹ so với ước tính tháng 12. Mức tăng này chủ yếu nhờ sản lượng ngô cao hơn, được nâng lên 58,2 triệu tấn. Ngược lại, sản lượng lúa mì mềm bị điều chỉnh giảm nhẹ xuống 134,2 triệu tấn, trong khi lúa mạch được giữ nguyên ở 55,7 triệu tấn.

Đậu tương: Ép dầu duy trì cao, thời tiết Argentina là biến số then chốt

Biên lợi nhuận ép dầu giao ngay giảm 0,03 USD xuống 1,70 1/2 USD, trong khi tỷ trọng giá trị dầu đậu (PV) giữ ổn định ở 47,7%. Số liệu ép dầu theo Census tháng 12/2025 được kỳ vọng tăng nhẹ hơn 230 triệu giạ, mức cao thứ hai trong lịch sử, tăng so với 220,5 triệu giạ của tháng 11/2025. Tồn kho dầu đậu dự kiến tăng 5% lên 2,279 tỷ pound.

Nhà đầu cơ vào cuối tuần trước bán ra ở mức vừa phải trên toàn bộ nhóm đậu tương, tuy nhiên khối lượng mở tăng. 

Tình trạng cây trồng mùa vụ Argentina giảm 6% xuống 47% tốt/xuất sắc (G/E), nhưng vẫn cao hơn nhiều so với 24% cùng kỳ năm trước.

Khi nhu cầu toàn cầu chuyển sang các chào giá rẻ hơn từ Nam Mỹ, các nhà phân tích nghiêng về khả năng USDA sẽ cắt thêm 20–30 triệu giạ trong dự báo xuất khẩu hiện tại 1,575 tỷ giạ ở WASDE tháng 2/2026. 

Phân bố lượng mưa tại Argentina nhiều khả năng sẽ là yếu tố quyết định biến động giá trong tuần tới.

Ngô: Xuất khẩu Mỹ mạnh nhưng áp lực cạnh tranh từ Argentina 

Sở giao dịch ngũ cốc Buenos Aires (BAGE) cho biết tiến độ gieo trồng ngô tại Argentina đạt 97%. Xếp hạng cây trồng giảm xuống 46% tốt/xuất sắc (G/E), thấp hơn nhiều so với đỉnh mùa vụ 82%, nhưng tốt hơn mức 31% cùng kỳ năm trước.

Nhà đầu cơ đã bán ròng khoảng 2.000 hợp đồng cuối tuần trước, đưa vị thế bán ròng lên 59.000 hợp đồng, trong khi khối lượng mở giảm gần 6.000 hợp đồng.

Xuất khẩu của Mỹ vẫn duy trì mạnh, đang trên đà vượt ước tính hiện tại của USDA là 3,2 tỷ giạ. Tuy nhiên, chào bán cạnh tranh hơn từ Argentina có thể làm giảm thị phần của Mỹ trong nửa sau niên vụ.