Thị trường nông sản thế giới tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý trên ba mặt hàng lúa mì, đậu tương và ngô. Các yếu tố về nguồn cung, nhu cầu tiêu thụ, dữ liệu USDA và tình hình xuất khẩu đang tác động trực tiếp đến xu hướng giá trên thị trường. 

nông sản 16/07


Lúa mì

Giá lúa mì được hỗ trợ bởi lo ngại xuất khẩu tại Biển Đen có thể bị gián đoạn, trong bối cảnh nguồn cung lúa mì tại châu Âu và Bắc Mỹ đang có xu hướng thắt chặt. 

Hoạt động vận tải tại biển Azov, tuyến đường chiếm khoảng 1/4 xuất khẩu ngũ cốc của Nga, vẫn bị hạn chế sau các cuộc tấn công tiếp diễn bằng máy bay không người lái của Ukraine. 

Trước đó, Liên minh các nhà xuất khẩu ngũ cốc Nga cho biết nước này vẫn có thể đáp ứng các cam kết xuất khẩu bằng cách chuyển hướng hàng hóa sang các tuyến vận tải khác. Tuy nhiên, thị trường vẫn tỏ ra nghi ngờ, do tình trạng thiếu tàu có khả năng trở thành vấn đề lớn. 

Cả SovEcon và IKAR đều hạ dự báo xuất khẩu lúa mì Nga trong tháng 7/2026 xuống còn 2 triệu tấn hoặc thấp hơn. Thông thường, xuất khẩu lúa mì Nga đạt đỉnh trong giai đoạn tháng 8 – 10, ở mức khoảng 4 – 6 triệu tấn/tháng. 

Theo hiệp hội nông dân lớn nhất Ukraine, năng lực xuất khẩu ngũ cốc qua các cảng quan trọng tại Biển Đen đã giảm khoảng 1/3. Nguyên nhân là các cuộc tấn công bằng tên lửa và máy bay không người lái của Nga gia tăng, gây ảnh hưởng đến hoạt động vận chuyển tại khu vực này. 

Đài Loan được cho là đã mua hơn 98.000 tấn lúa mì xay xát của Mỹ cho kỳ giao hàng tháng 9 – 10. 

Bộ Nông nghiệp Pháp dự báo sản lượng lúa mì mềm của nước này năm 2026 đạt 32 triệu tấn, giảm 4% so với cùng kỳ năm trước. Dù diện tích gieo trồng tăng 3%, tác động này bị lấn át bởi mức giảm 7% về năng suất.

Rủi ro gián đoạn nguồn cung từ Nga, nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới, kết hợp với sản lượng thấp hơn tại Mỹ và EU, có thể khiến xu hướng giá lúa mì tiếp tục nghiêng về phía tăng. Tuy nhiên, biến động thị trường nhiều khả năng vẫn duy trì ở mức cao.

Đậu tương

Giá đậu tương được hỗ trợ bởi dữ liệu ép nghiền đậu tương hàng tháng của Mỹ tích cực. 

NOPA cho biết các thành viên đã ép nghiền 214,340 triệu giạ đậu tương trong tháng 6, cao hơn khoảng 10 triệu giạ so với kỳ vọng và vượt toàn bộ vùng dự báo của thị trường. Con số này cũng cao hơn mức 209 triệu giạ trong tháng 5/2026 và vượt xa mức 185 triệu giạ của tháng 6/2025.

Theo ước tính từ số liệu ép nghiền hàm ý của Census, lượng ép nghiền đạt khoảng 220 triệu giạ, đưa tổng lượng sử dụng từ đầu niên vụ lên 2,216 tỷ giạ, tăng 8,5% so với cùng kỳ năm trước và phù hợp với dự báo hiện tại của USDA.

Mặc dù lượng ép nghiền và sản lượng dầu đậu tương tăng, tồn kho dầu đậu tương lại giảm xuống mức thấp nhất trong 8 tháng, còn khoảng 1,5 tỷ pound, giảm 13,5% so với tháng 5. Tồn kho cũng thấp hơn toàn bộ vùng dự báo, cho thấy nhu cầu sử dụng nội địa có thể đã tăng mạnh. 

Giá đậu tương trong thời gian tới vẫn sẽ nhạy cảm với nhu cầu mua hàng từ Trung Quốc, hoặc việc thiếu vắng nhu cầu này. 

Thời tiết nắng nóng gây áp lực lên cây trồng tiếp tục duy trì tại vùng Trung Tây Mỹ trong ngày thứ Tư. Tuy nhiên, nhiệt độ được dự báo sẽ dịu nhẹ hơn vào tuần tới, cùng với khả năng mưa tăng lên.


Ngô

Sản lượng ethanol của Mỹ giảm xuống 306 triệu gallon, từ mức 321 triệu gallon của tuần trước và giảm 4% so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức sản lượng thấp nhất trong 10 tuần và thấp hơn kỳ vọng thị trường. 

Lượng ngô sử dụng để sản xuất ethanol đạt 102 triệu giạ, tương đương 14,6 triệu giạ/ngày, thấp hơn mức 15,6 triệu giạ/ngày cần thiết để đạt dự báo mới nhất của USDA là 5,550 tỷ giạ. 

Tính từ đầu niên vụ đến nay, lượng ngô dùng cho ethanol đạt 4,74 tỷ giạ, tương đương bình quân 15,15 triệu giạ/ngày. Nếu duy trì tốc độ này, nhu cầu ethanol cả niên vụ sẽ đạt khoảng 5,528 tỷ giạ, thấp hơn nhẹ so với dự báo của USDA.

Tuy sản lượng ethanol giảm nhưng tồn kho ethanol lại tăng lên 24,4 triệu thùng, cao hơn kỳ vọng và cao hơn mức 23,6 triệu thùng cùng kỳ năm trước.

Xuất khẩu ngô Mỹ được kỳ vọng tiếp tục duy trì tốt, do Brazil đang sử dụng nhiều hơn sản lượng ngô cho nhu cầu nội địa. Hội đồng năng lượng Brazil vừa chính thức phê duyệt tăng tỷ lệ pha trộn ethanol bắt buộc thêm 2 điểm phần trăm, lên 32% trong thời hạn 180 ngày. Lần tăng gần nhất vào tháng 8/2025 đã nâng tỷ lệ pha trộn thêm 3 điểm phần trăm, lên 30%.