Thị trường nông sản toàn cầu ngày 16/1/2026 ghi nhận nguồn cung lúa mì và ngô đạt kỷ lục theo IGC, trong khi đậu tương được hỗ trợ bởi nhu cầu ép dầu, nhiên liệu sinh học và xuất khẩu sang Trung Quốc, dù áp lực dư cung vẫn hiện hữu.

Thị trường nông sản ngày 16/1/2026

Lúa mì: Sản lượng và tồn kho toàn cầu lên mức cao nhất nhiều năm

Theo báo cáo thị trường ngũ cốc mới nhất của Hội đồng Ngũ cốc Quốc tế (IGC), với dự báo tổng sản lượng ngũ cốc toàn cầu đạt mức kỷ lục 2,461 tỷ tấn, lượng tồn kho cho niên vụ 2025-2026 dự kiến ​​sẽ đạt mức cao nhất trong chín năm.

IGC, cơ quan đã công bố báo cáo vào ngày 15 tháng 1, đã điều chỉnh tăng tổng sản lượng ngũ cốc (lúa mì và ngũ cốc thô) thêm 31 triệu tấn so với dự báo hồi tháng 11, đồng thời tăng ước tính lượng tồn kho thêm 15 triệu tấn, lên 634 triệu tấn.

IGC dự báo sản lượng lúa mì toàn cầu năm 2025-2026 sẽ đạt mức kỷ lục 842 triệu tấn (tăng 5% so với năm ngoái) và sản lượng ngô đạt mức cao nhất mọi thời đại là 1,313 tỷ tấn (tăng 6% so với năm trước).

Mặc dù dự kiến ​​lượng tiêu thụ lúa mì và ngũ cốc thô sẽ tăng lên mức kỷ lục 2,416 tỷ tấn, nhưng tốc độ tăng trưởng hàng năm sẽ không theo kịp mức tăng sản lượng, theo IGC cho biết.

Nếu mức tăng 8% lượng hàng tồn kho được hiện thực hóa, đây sẽ là tốc độ mở rộng nhanh nhất kể từ năm 2017-2018.

Theo báo cáo của Trung tâm Khí tượng Thủy văn Ukraine, các loại cây trồng vụ đông trên khắp Ukraine vẫn trong trạng thái ngủ đông trong mười ngày đầu tháng Giêng năm nay. Các nhà khí tượng nông nghiệp báo cáo không có điều kiện nguy hiểm nào đe dọa đến sự sống sót qua mùa đông của cây trồng vụ đông. 

Đậu tương: Nhu cầu biodiesel và ép dầu hỗ trợ giá giữa bối cảnh dư cung

Giá đậu tương được hỗ trợ bởi nhu cầu nội địa mạnh của Mỹ và đà tăng của giá dầu đậu tương trên CBOT, khi dầu đậu tăng 4,4% vào thứ Năm và tăng thêm 0,5% vào thứ Sáu sau khi Reuters đưa tin chính phủ Mỹ dự kiến hoàn tất hạn ngạch pha trộn nhiên liệu sinh học năm 2026 vào đầu tháng 3.

Hiệp hội các nhà chế biến hạt có dầu quốc gia Mỹ (NOPA) cho biết các thành viên của họ đã ép đậu tương với khối lượng lớn thứ hai theo tháng trong lịch sử vào tháng 12, vượt kỳ vọng của thị trường.

Tuy nhiên, nguồn cung dồi dào vẫn gây áp lực lên giá. Conab hôm thứ Năm dự báo sản lượng đậu tương Brazil niên vụ 2025/26 đạt mức kỷ lục 176,12 triệu tấn, trong khi Agroconsult cho rằng con số còn cao hơn, lên tới 182,2 triệu tấn.

Theo Cơ quan Thông tin Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ tính đến nửa cuối tháng 12, việc trồng đậu nành đã hoàn thành trên hơn 98,5% tổng diện tích dự kiến ​​ở hầu hết các khu vực.

Dự báo diện tích trồng đậu tương sẽ đạt 49,1 triệu ha, tăng 3,1% so với năm ngoái. Sự mở rộng diện tích trồng trọt này dự kiến ​​sẽ làm tăng sản lượng lên 177 triệu tấn, tăng 3,2% so với dự báo năm 2024-2025.

Tổng kim ngạch xuất khẩu sẽ đạt 113 triệu tấn, tăng 3,7% so với dự báo năm 2024-2025. Phần lớn sự tăng trưởng xuất khẩu trong năm 2024-2025 dự kiến ​​đến từ nhu cầu của Trung Quốc. Lượng hàng xuất khẩu sang Trung Quốc từ tháng 1 đến tháng 11 đã tăng 16,5% so với mùa vụ trước.

Sản lượng dầu đậu tương của Brazil ước tính đạt 12,3 triệu tấn, cao hơn 4,1% so với dự báo năm 2024-2025. Nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng trưởng này là do yêu cầu pha trộn biodiesel bắt buộc tăng từ B14 lên B15, có hiệu lực từ tháng 8 năm 2025. Việc tăng thêm yêu cầu pha trộn lên B16 vào tháng 3 năm nay cũng có thể xảy ra.

Việc gia tăng sản lượng nhiên liệu sinh học dự kiến ​​sẽ thúc đẩy nhu cầu trong nước đối với dầu đậu tương, loại dầu chiếm khoảng 75% sản lượng diesel sinh học ở Brazil. Theo FAS, việc áp dụng bắt buộc sử dụng B15 dự kiến ​​sẽ dẫn đến việc chế biến thêm hơn 7 triệu tấn dầu đậu nành để sản xuất biodiesel, tăng 9% so với mức tiêu thụ dầu đậu tương trong phân khúc này vào năm 2024. Quá trình chế biến đậu tương sẽ tạo ra 46,1 triệu tấn bột đậu nành, trong đó hơn 52% sẽ được xuất khẩu, tổng cộng là 24 triệu tấn.

Ngô: Nguồn cung kỷ lục nhưng rủi ro thời tiết gia tăng

Hội đồng Ngũ cốc Quốc tế (IGC) hôm thứ Năm nhấn mạnh triển vọng nguồn cung dồi dào, khi nâng dự báo sản lượng ngô toàn cầu niên vụ 2025/26 thêm 15 triệu tấn, lên 1,313 tỷ tấn, đồng thời tăng ước tính sản lượng lúa mì thế giới.

Một nhà khí tượng cho biết hôm thứ Năm rằng lượng mưa hạn chế tại Argentina có thể gây thiệt hại cho cây trồng, dù quốc gia này vẫn được dự báo sẽ lập kỷ lục sản xuất.