Thị trường nông sản ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý khi lúa mì được hỗ trợ bởi rủi ro nguồn cung tại Biển Đen, đậu tương hưởng lợi từ nhu cầu mua của Trung Quốc và dữ liệu ép nghiền tích cực, trong khi ngô chịu áp lực từ sản lượng ethanol suy yếu dù triển vọng xuất khẩu vẫn được duy trì.


Lúa mì

Giá lúa mì CBOT giảm trong phiên thứ Sáu, nhưng vẫn đang hướng tới tuần tăng thứ ba liên tiếp, trong bối cảnh thị trường được hỗ trợ bởi lo ngại xuất khẩu từ khu vực Biển Đen bị gián đoạn và nguồn cung tại châu Âu và Bắc Mỹ đang thắt chặt. 

Lúa mì được hỗ trợ bởi điều kiện cây trồng tại Mỹ suy giảm và việc eo biển Kerch bị đóng cửa sau các cuộc tấn công liên quan đến Ukraine. Tuy nhiên, các nhà phân tích cho rằng tiến độ thu hoạch đã đi khá xa, nên dư địa để tiếp tục hạ mạnh đánh giá mùa vụ có thể bị hạn chế. 

BMI - một đơn vị thuộc Fitch Solutions, cho biết trong một báo cáo rằng việc đóng cửa đơn lẻ có thể chỉ là yếu tố nhỏ nếu xét riêng lẻ. Tuy nhiên, nếu Ukraine có thể tạo ra các gián đoạn định kỳ, tác động tích lũy có thể trở thành yếu tố hỗ trợ giá mạnh trong một thị trường đang thắt chặt. 

Ukraine và Nga đã tiến hành các cuộc tấn công bằng tên lửa và máy bay không người lái trong ngày thứ Năm nhằm vào tàu thuyền tại Biển Đen và biển Azov. Diễn biến này làm gia tăng thêm căng thẳng tại khu vực có vai trò quan trọng đối với xuất khẩu ngũ cốc, từ đó hỗ trợ giá lúa mì toàn cầu. 

Hội đồng Ngũ cốc Quốc tế (IGC) giữ nguyên dự báo sản lượng lúa mì thế giới niên vụ 2026/27 ở mức 821 triệu tấn, nhưng lưu ý rằng mức độ bất định đối với nguồn cung từ khu vực Biển Đen đã gia tăng. 

Một hợp tác xã nông nghiệp của Đức dự báo sản lượng lúa mì năm 2026 của nước này sẽ giảm 5,6% so với cùng kỳ năm trước, xuống còn 42,7 triệu tấn. Trước đó một ngày, Bộ Nông nghiệp Pháp cũng dự báo sản lượng lúa mì của nước này giảm 4% so với cùng kỳ. 

Rủi ro gián đoạn nguồn cung từ Nga, nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới, kết hợp với sản lượng thấp hơn tại Mỹ và EU, có thể tiếp tục khiến xu hướng giá lúa mì nghiêng về phía tăng. Tuy nhiên, biến động thị trường nhiều khả năng vẫn duy trì ở mức cao. 

Doanh số xuất khẩu lúa mì Mỹ đạt 9 triệu giạ, nằm ở vùng thấp của kỳ vọng. Cam kết xuất khẩu lũy kế từ đầu niên vụ hiện giảm 23% so với cùng kỳ năm trước, trong khi dự báo của USDA là giảm 15%.


Đậu tương

Đậu tương được hỗ trợ bởi hoạt động mua hàng trở lại từ Trung Quốc. Tuy nhiên, đà tăng của cả đậu tương bị hạn chế bởi dự báo thời tiết thuận lợi hơn tại vùng Trung Tây Mỹ trong tuần tới. Tuần tới, được dự báo nhiệt độ thấp hơn bình thường, cùng lượng mưa ở mức bình thường tại khu vực Bắc Trung Tây Mỹ và phần lớn vành đai ngô phía Đông. 

Đợt nắng nóng trong tuần này tại Đồng bằng phía Bắc và khu vực trung tâm Trung Tây Mỹ dự kiến kéo dài đến hết cuối tuần, nhưng yếu tố này dường như đã được thị trường phản ánh phần lớn vào giá. 

Dữ liệu từ Hiệp hội các nhà chế biến hạt có dầu Hoa Kỳ (NOPA) công bố hôm thứ tư vẫn mang tính hỗ trợ. Các thành viên NOPA đã ép nghiền 214,3 triệu giạ đậu tương trong tháng 6/2026, cao hơn khoảng 10 triệu giạ so với kỳ vọng. 

Theo ước tính từ số liệu ép nghiền của Census, lượng ép nghiền đạt khoảng 220 triệu giạ, đưa tổng lượng sử dụng từ đầu niên vụ tăng 8,5% so với cùng kỳ năm trước, phù hợp với dự báo hiện tại của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Tồn kho dầu đậu tương giảm xuống mức thấp nhất trong 8 tháng, còn 1,5 tỷ pound. 

Tồn kho giảm 13,5% so với tháng 5 và thấp hơn nhiều so với kỳ vọng, cho thấy nhu cầu sử dụng nội địa có thể đã tăng mạnh. 

Doanh số xuất khẩu đậu tương đạt 72 triệu giạ, gồm 7 triệu giạ cho niên vụ 2025/26 và 65 triệu giạ cho niên vụ 2026/27, phù hợp với kỳ vọng. 

Cam kết xuất khẩu đậu tương niên vụ cũ hiện giảm 18% so với cùng kỳ năm trước, trong khi dự báo đã điều chỉnh của USDA là giảm 20%. 

Lượng đậu tương niên vụ 2025/26 đã giao sang Trung Quốc đạt 12,2 triệu tấn. Trong khi đó, lượng mua niên vụ mới khoảng 1,056 triệu tấn đã đưa cam kết lũy kế từ đầu niên vụ lên 1,256 triệu tấn, tương đương khoảng 46 triệu giạ. Ngoài ra, còn khoảng 2,325 triệu tấn, tương đương 85 triệu giạ, được bán cho các điểm đến chưa xác định. 

Cam kết xuất khẩu đậu tương niên vụ mới tăng lên 169 triệu giạ, mức cao nhất trong 4 năm và tăng 94% so với cùng kỳ năm trước. 

Doanh số xuất khẩu khô đậu tương đạt 228.000 tấn, nằm ở vùng thấp của kỳ vọng. 

Cam kết xuất khẩu niên vụ cũ tăng 15% so với cùng kỳ năm trước, cao hơn dự báo đã điều chỉnh của USDA là tăng 12%.


Ngô

IGC hạ dự báo sản lượng ngô toàn cầu niên vụ 2026/27 thêm 4 triệu tấn, xuống còn 1,306 tỷ tấn, do ảnh hưởng từ các đợt nắng nóng gần đây tại châu Âu. 

Tuy nhiên, đà tăng của ngô bị hạn chế bởi dự báo thời tiết thuận lợi hơn tại vùng Trung Tây Mỹ trong tuần tới. Sau một tuần nắng nóng gay gắt, nhiệt độ được dự báo bớt đáng lo ngại hơn, trong khi khả năng xuất hiện mưa tăng lên. 

Thời tiết nóng trên 100°F, tương đương trên 38°C, trong tuần này chủ yếu giới hạn tại khu vực Đồng bằng phía Bắc và Tây Nam vùng Đồng bằng Mỹ. Do vậy, thị trường có thể đang đánh giá rằng tác động tiêu cực lên ngô sẽ tương đối hạn chế. Tuy nhiên, tình trạng thiếu mưa tại vành đai ngô phía Tây vẫn cần được theo dõi. 

Theo Cơ quan Thông tin Năng lượng Mỹ (EIA) công bố hôm qua cho thấy sản lượng ethanol của Mỹ giảm xuống 306 triệu gallon, từ mức 321 triệu gallon của tuần trước và giảm 4% so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức sản lượng thấp nhất trong 10 tuần. 

Sản lượng ethanol cũng thấp hơn tốc độ cần thiết để đạt dự báo sử dụng ngô của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) trong tuần thứ 13 liên tiếp, cho thấy nhu cầu ngô cho sản xuất ethanol đang yếu hơn kỳ vọng. 

Doanh số xuất khẩu ngô đạt 25 triệu giạ, gồm khoảng một nửa thuộc niên vụ cũ và một nửa thuộc niên vụ mới, thấp hơn nhiều so với kỳ vọng. Doanh số niên vụ cũ rơi xuống mức thấp nhất kể từ đầu niên vụ. 

Tuy nhiên, cam kết xuất khẩu lũy kế từ đầu niên vụ vẫn đạt 3,397 tỷ giạ, tăng 24% so với cùng kỳ năm trước, trong khi USDA hiện chỉ dự báo xuất khẩu tăng 16%. 

Cam kết xuất khẩu hiện tương đương 102% dự báo cả niên vụ của USDA, cao hơn mức trung bình lịch sử là 96%. Phân tích theo tiến độ cho thấy dự báo xuất khẩu ngô của USDA ở mức 3,325 tỷ giạ vẫn có thể đang thấp hơn thực tế khoảng 25 – 50 triệu giạ. 

Đối với niên vụ mới, cam kết xuất khẩu đã đạt 270 triệu giạ, mức cao nhất trong 5 năm và tăng 15% so với cùng kỳ năm trước. 

Diện tích ngô Mỹ nằm trong vùng hạn hán giữ ổn định ở mức 19%.