Trong khi giá tiêu nội địa ngày 06/05 tiếp tục duy trì trạng thái “lặng sóng” ở mức 142.500 đồng/kg, thị trường quốc tế lại chứng kiến sự sụt giảm bất ngờ tại Indonesia. Với dự báo quy mô thị trường toàn cầu đạt 6 tỷ USD vào năm 2028, ngành hồ tiêu Việt Nam đang tích cực chuyển dịch sang chế biến sâu và canh tác bền vững để gia tăng giá trị chuỗi cung ứng.


Giá hồ tiêu trong nước

Theo ghi nhận trong phiên giao dịch ngày 06/05/2026, thị trường hồ tiêu nội địa tiếp tục duy trì trạng thái đi ngang ổn định. Mức giá trung bình toàn quốc hiện neo vững ở ngưỡng 142.500 đồng/kg, không ghi nhận sự thay đổi nào so với ngày hôm trước.

Cụ thể, hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông vẫn giữ vị trí dẫn đầu với mức giá thu mua cao nhất là 144.000 đồng/kg. Tại khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu, giá hồ tiêu đứng ở mức 142.500 đồng/kg, trong khi Bình Phước duy trì ổn định tại mốc 142.000 đồng/kg. Địa phương có giá thu mua thấp nhất trong bảng khảo sát là Gia Lai với mức niêm yết 140.000 đồng/kg.

Diễn biến này cho thấy thị trường đang trong giai đoạn tích lũy và giữ giá ổn định tại các vùng trồng trọng điểm.

Giá hồ tiêu quốc tế

Thị trường hồ tiêu thế giới trong phiên giao dịch ngày 06/05/2026 ghi nhận sự sụt giảm tại Indonesia, trong khi các quốc gia sản xuất khác duy trì trạng thái đi ngang ổn định.

Cụ thể, dựa trên dữ liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu đen Lampung của Indonesia đã giảm xuống mức 6.947 USD/tấn, tương ứng mức giảm 23 USD/tấn so với phiên trước đó. Tương tự, tiêu trắng Muntok của nước này cũng giảm 30 USD/tấn, hiện niêm yết ở mức 9.153 USD/tấn.

Tại các thị trường khác, giá hồ tiêu tiếp tục giữ vững đà ổn định không đổi so với hôm qua. Tiêu đen ASTA 570 của Brazil vẫn được chào bán ở mức 6.100 USD/tấn. Malaysia tiếp tục duy trì mức giá cao nhất khu vực với tiêu đen ASTA đạt 9.300 USD/tấn và tiêu trắng ASTA đạt 12.200 USD/tấn.

Đối với hồ tiêu xuất khẩu của Việt Nam, giá chào bán trên sàn quốc tế vẫn neo vững ở mức cũ bất chấp biến động tại Indonesia. Hiện tại, tiêu đen loại 500 g/l và 550 g/l lần lượt giữ giá 6.100 USD/tấn và 6.200 USD/tấn, trong khi tiêu trắng ASTA vẫn đứng ở mốc 9.000 USD/tấn.

Diễn biến này cho thấy thị trường đang có sự điều chỉnh cục bộ tại Indonesia nhưng nhìn chung mặt bằng giá toàn cầu vẫn đang ở ngưỡng cao.

Cập nhật thông tin hồ tiêu

Báo Chính phủ dẫn lời bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam, khẳng định tiêu đen vẫn là mặt hàng chiến lược khi đóng góp hơn 66,3% vào tổng lượng xuất khẩu. Trong quý I/2026, sản phẩm này đã bứt phá mạnh mẽ với sản lượng 43,8 nghìn tấn, đạt kim ngạch 288,7 triệu USD, tăng trưởng lần lượt 42,2% về lượng và 38,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025.

Dù phải chịu áp lực cạnh tranh lớn và mức giá xuất khẩu duy trì ổn định quanh mốc 7.443 USD/tấn, tiêu đen Việt Nam vẫn giữ được sức hút nhờ uy tín và quy mô sản xuất. Tại thị trường nội địa, giá tiêu tại các vùng trọng điểm như Đắk Lắk, Đắk Nông vào cuối tháng 4/2026 dao động ở mức cao từ 138.000 đến 142.000 đồng/kg, giúp người nông dân có lợi nhuận khả quan.

Tiềm năng cho ngành tiêu đen còn rất lớn khi quy mô thị trường toàn cầu dự kiến tăng từ 3,9 tỷ USD (năm 2020) lên khoảng 6 tỷ USD vào năm 2028. Đây là thời điểm vàng để Việt Nam chuyển hướng sang chế biến sâu, tập trung vào các sản phẩm giá trị gia tăng cao như tinh dầu tiêu cho các ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.

Tuy nhiên, đi cùng với kim ngạch kỷ lục là những thách thức về rào cản kỹ thuật từ các thị trường khó tính như EU, Mỹ và Hàn Quốc, nơi các quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (MRLs) ngày càng khắt khe.

Theo Văn phòng SPS Việt Nam, trong năm 2025, EU đã đưa ra 66 cảnh báo đối với mặt hàng gia vị, trong đó hồ tiêu Việt Nam nhận 6 cảnh báo. Các vấn đề về dư lượng hóa chất hay nhiễm phẩm màu công nghiệp (sudan) tiềm ẩn rủi ro hàng hóa bị tiêu hủy, gây tổn thất nặng nề về tài chính và hình ảnh thương hiệu.

Ông Ngô Xuân Nam, Phó giám đốc Văn phòng SPS Việt Nam, cho biết việc phát triển chuỗi giá trị hồ tiêu carbon thấp và sản xuất bền vững hiện là yêu cầu tất yếu. Thị trường quốc tế hiện nay đòi hỏi sự minh bạch tuyệt đối trong truy xuất nguồn gốc cũng như sự tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về phát thải và môi trường.

Để thích nghi, ngành hồ tiêu đang chuyển dịch trọng tâm từ số lượng sang chất lượng thông qua mô hình liên kết “5 nhà”: Nhà nước, nhà nông, nhà khoa học, doanh nghiệp và hợp tác xã.

Đại diện VPSA và các chuyên gia nhấn mạnh giá trị cốt lõi của hồ tiêu Việt Nam phải dựa trên niềm tin và sự minh bạch. Việc kiểm soát chặt chẽ từ vùng nguyên liệu, áp dụng canh tác tái sinh và quản trị chuỗi cung ứng trực tiếp là giải pháp duy nhất để đáp ứng các tiêu chuẩn toàn cầu.

Sự hỗ trợ từ Chính phủ và các Bộ ngành trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh và tận dụng các FTA đang giúp doanh nghiệp giữ vững thị phần truyền thống và mở rộng sang các thị trường mới. Ngành hồ tiêu đang đặt mục tiêu đóng góp quan trọng vào kế hoạch đưa xuất khẩu nông sản cả nước đạt mốc 100 tỷ USD.

Trong giai đoạn mới, hồ tiêu Việt Nam hướng tới mục tiêu không chỉ là gia vị đơn thuần mà còn là biểu tượng của trách nhiệm, sự minh bạch và khẳng định vai trò dẫn dắt chuỗi giá trị thế giới.