Thị trường hồ tiêu ngày 29/07 duy trì đà tích lũy ổn định trên toàn quốc. Đứng trước xu hướng Net Zero cùng yêu cầu khắt khe về ESG từ các nhà thu mua quốc tế, mô hình nông nghiệp tái sinh đang trở thành giải pháp cốt lõi cho hồ tiêu Việt.


Giá hồ tiêu trong nước

Theo dữ liệu ghi nhận mới nhất, bước sang phiên giao dịch thứ Tư ngày 29/07, thị trường hồ tiêu nội địa niêm yết mặt bằng giá thu mua trung bình duy trì ở mốc 140.000 đồng/kg, không ghi nhận sự thay đổi so với ngày hôm qua.

Tại khu vực Tây Nguyên, thủ phủ Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu cả nước khi duy trì mốc đỉnh 142.000 đồng/kg. Tương tự, Đắk Lắk giữ ổn định ở ngưỡng 141.000 đồng/kg, trong khi Gia Lai tiếp tục niêm yết ở mốc 139.000 đồng/kg.

Diễn biến giao thương tại khu vực Đông Nam Bộ cũng ghi nhận nhịp lặng sóng tương tự. Cả hai tỉnh Bình Phước và Bà Rịa – Vũng Tàu đều giữ nguyên mức giá thu mua hồ tiêu ở ngưỡng 139.000 đồng/kg.

Sự chững lại về giá trong phiên giao dịch ngày 29/07 cho thấy thị trường đang bước vào nhịp tích lũy cần thiết sau chuỗi tăng mạnh. Dù chưa có thêm biến động mới, việc mặt bằng giá tiêu nội địa neo chắc trên mốc 140.000 đồng/kg vẫn khẳng định vị thế tích cực của thị trường trong bối cảnh nguồn cung hàng tồn kho do người dân găm giữ tiếp tục duy trì ở mức hạn chế.

Giá hồ tiêu quốc tế

Theo biểu giá niêm yết chính thức từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), thị trường hồ tiêu thế giới trong phiên giao dịch hôm nay tiếp tục duy trì đà đi ngang phẳng lặng, các quốc gia sản xuất lớn vẫn nối dài chuỗi giữ giá bình ổn, chưa ghi nhận thêm nhịp điều chỉnh mới.

Tại khu vực Đông Nam Á, thị trường Indonesia bảo toàn trọn vẹn thế trận đi ngang với giá tiêu đen Lampung neo chắc ở mốc 6.823 USD/tấn, trong khi dòng tiêu trắng Muntok của quốc gia này giữ vững ở ngưỡng 9.404 USD/tấn. Tương tự, sàn giao dịch Malaysia tiếp tục duy trì biểu giá niêm yết ổn định với tiêu đen Kuching ASTA đứng yên tại mức 9.300 USD/tấn và tiêu trắng Malaysia ASTA giữ mốc 12.200 USD/tấn.

Đối với khu vực Nam Mỹ, hạt tiêu đen xuất khẩu dòng ASTA 570 của Brazil tiếp tục chuỗi ngày lặng sóng, được cố định vững chắc ở ngưỡng 5.700 USD/tấn.

Tại Việt Nam, dòng tiêu đen xuất khẩu loại 500 g/l duy trì ở mốc 5.970 USD/tấn, loại tiêu đen 550 g/l neo chắc tại mức 6.050 USD/tấn, và dòng tiêu trắng Việt Nam ASTA tiếp tục giao dịch ổn định ở ngưỡng 8.250 USD/tấn.

Trạng thái giữ giá đồng loạt này cho thấy giới đầu cơ và các doanh nghiệp xuất nhập khẩu quốc tế vẫn đang trong nhịp quan sát cẩn trọng. Việc mặt bằng giá xuất khẩu của Việt Nam duy trì ổn định ở vùng nền cao tiếp tục đóng vai trò là điểm tựa tâm lý quan trọng, giúp thị trường thu mua nội địa giữ vững mốc 140.000 đồng/kg.

Cập nhật thông tin hồ tiêu

Dẫn nguồn từ Báo Nông nghiệp và Môi trường, Việt Nam nhiều năm qua luôn giữ vững vị trí dẫn đầu thế giới về xuất khẩu hạt tiêu. Tính riêng trong năm 2025, tổng khối lượng xuất khẩu đạt 247 nghìn tấn, mang về nguồn thu kỷ lục lên tới 1,6 tỷ USD. Dù vậy, ngành hồ tiêu Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều rào cản lớn, đặc biệt là sự khắt khe ngày càng gia tăng từ phía các thị trường tiêu thụ quốc tế.

Theo đánh giá của ông Lê Việt Anh, Tổng thư ký Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), tâm lý và thói quen thu mua của khách hàng toàn cầu đang ghi nhận những bước chuyển dịch rõ nét. Bên cạnh các tiêu chuẩn truyền thống về giá thành và chất lượng, các đối tác lớn hiện nay đặc biệt chú trọng đến quy trình tạo ra sản phẩm. Những tiêu chí khắt khe về minh bạch nguồn gốc, tiêu chuẩn môi trường, trách nhiệm xã hội cùng chỉ số phát thải carbon đang dần trở thành các điều kiện bắt buộc trong chuỗi cung ứng gia vị quốc tế.

Tại hai thị trường trọng điểm là EU và Hoa Kỳ, các tập đoàn bán lẻ cùng nhà chế biến lớn đã bắt đầu áp dụng bộ tiêu chuẩn ESG và Net Zero cho toàn bộ mạng lưới cung ứng. Song song đó, EU liên tục siết chặt kiểm soát về khả năng truy xuất, giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các điều kiện làm việc. Nhiều nhà nhập khẩu quốc tế yêu cầu đối tác phải thiết lập lộ trình cắt giảm phát thải cụ thể, đồng thời dành sự ưu tiên đặc biệt cho các mặt hàng đạt chứng nhận uy tín như Organic, Rainforest Alliance hay Regenagri.

Ở khâu sản xuất, tình trạng biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp với các hiện tượng thời tiết cực đoan khiến áp lực hạn hán và dịch bệnh tại các thủ phủ trồng tiêu ngày càng tăng cao, kéo năng suất tại nhiều địa phương đi xuống. Trong khi đó, mặt bằng chi phí vật tư và nhân công đầu vào lại liên tục leo thang.

Trước thực tế này, bài toán cấp thiết đặt ra cho ngành hồ tiêu Việt Nam là phải chuyển đổi sang một mô hình sản xuất vừa đảm bảo tính bền vững, vừa tối ưu hóa lợi nhuận nhằm giữ vững nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân.

Thời gian qua, VPSA đã phối hợp cùng các tổ chức đồng hành triển khai dự án canh tác hồ tiêu bền vững, tập trung vào mô hình sản xuất an toàn và giảm phát thải carbon.

Trong dự án này, gói giải pháp kỹ thuật cải tiến được xây dựng bài bản dựa trên 4 trụ cột cốt lõi. Đầu tiên là triển khai quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) trên các vườn tiêu nhằm cắt giảm tối đa hóa chất, ưu tiên sử dụng các chế phẩm sinh học.

Tiếp đến là việc bổ sung hệ vi sinh vật có ích vào đất thông qua các chế phẩm đặc hiệu nhằm ức chế nấm bệnh và phục hồi độ phì nhiêu cho đất. Đồng thời, điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo hướng cân đối: tăng mạnh tỷ lệ phân hữu cơ, phân vi sinh và phân chuồng hoai mục, đồng thời giảm thiểu tối đa việc dùng phân đạm vô cơ.

Bên cạnh đó, các mô hình tham gia dự án được quy hoạch theo hướng canh tác sinh thái, áp dụng các kỹ thuật như duy trì thảm cỏ che phủ mặt đất, thiết lập vùng đệm, trồng hệ thống cây che bóng, chắn gió và xây dựng hàng rào sinh học.

Sau 1 năm đi vào vận hành tại 4 mô hình hồ tiêu cảnh quan an toàn, hoàn toàn không dư lượng hóa chất nông nghiệp và giảm phát thải CO₂, chương trình đã thu về những kết quả rất triển vọng.

Về mặt đa dạng sinh học, hệ sinh thái sinh vật có ích đã xuất hiện phong phú tại cả 4 mô hình, nổi bật là sự hiện diện của các loài thiên địch như bọ rùa, nhện, chim ăn côn trùng, ếch cùng các nhóm vi sinh vật có lợi. Điểm sáng là tại các vườn tiêu cảnh quan này không ghi nhận bất kỳ đợt bùng phát dịch bệnh nghiêm trọng nào.

Phương thức sản xuất sinh thái cũng giúp triệt tiêu rủi ro dư lượng hóa chất trong hạt tiêu thu hoạch, kiểm soát hiệu quả ngưỡng cho phép của các hoạt chất phổ biến như Imidacloprid, Acetamiprid và Fenobucarb.

Hiệu quả kinh tế thu được từ các mô hình đều rất tích cực, đạt mức lợi nhuận dao động từ 145 – 251 triệu đồng/ha. Việc áp dụng quy trình canh tác bền vững giúp tiết giảm tới 24% tổng chi phí đầu tư nhưng vẫn giữ vững năng suất hồ tiêu.

Đặc biệt, hầu hết các vườn tham gia đều ghi nhận mức cắt giảm khí nhà kính CO₂ rõ rệt so với vụ trước, đạt tỷ lệ giảm từ 13,5% – 21,5%. Thành quả này đến chủ yếu từ việc cắt giảm phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật và tối ưu hóa năng lượng tưới tiêu. Điều này khẳng định tiềm năng giảm phát thải lớn của cây hồ tiêu, đồng thời cho thấy tầm quan trọng của việc xây dựng lộ trình chuyển đổi linh hoạt theo điều kiện thực tế của từng hộ canh tác.

Từ những kết quả bước đầu này, VPSA định hướng sẽ tiếp tục nhân rộng các mô hình nông nghiệp tái sinh trong giai đoạn tới. VPSA tin rằng canh tác tái sinh không chỉ giúp hồ tiêu Việt Nam vượt qua các rào cản kỹ thuật của thị trường quốc tế mà còn góp phần định vị Việt Nam là nhà cung ứng gia vị bền vững và có trách nhiệm.

Tuy nhiên, để hành trình chuyển đổi sang nông nghiệp tái sinh của ngành tiêu Việt Nam thành công, đòi hỏi sự chung tay đồng bộ của toàn bộ chuỗi giá trị, từ nông dân, doanh nghiệp, các tổ chức phát triển bền vững cho đến các nhà mua hàng trên thế giới.