Giá cà phê nội địa ngày 27/2 ghi nhận điều chỉnh giảm nhẹ tại khu vực Tây Nguyên, dao động quanh ngưỡng 95.500 – 96.000 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá cà phê Arabica tiếp tục chịu áp lực trong ngắn hạn khi nguồn cung từ Brazil được dự báo gia tăng, khiến tâm lý thị trường trở nên thận trọng hơn sau giai đoạn tăng mạnh trước đó.
Giá cà phê trong nước
Giá cà phê nội địa ngày 27/2 giảm từ 800 – 1.000 đồng/kg so với phiên trước, phản ánh áp lực điều chỉnh từ thị trường quốc tế. Cụ thể, Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông cùng duy trì mức 96.000 đồng/kg (giảm 1.000 đồng/kg), trong khi Lâm Đồng ghi nhận 95.500 đồng/kg (giảm 800 đồng/kg).
Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 27/02/2026
Cụ thể, Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông cùng duy trì mức 96.000 đồng/kg (giảm 1.000 đồng/kg), trong khi Lâm Đồng ghi nhận 95.500 đồng/kg (giảm 800 đồng/kg). Diễn biến giảm nhẹ chủ yếu xuất phát từ việc giá Arabica thế giới chững lại, trong khi hoạt động bán ra của nông dân trong nước có dấu hiệu tăng lên sau khi giá duy trì ở vùng cao trong nhiều tuần. Tuy nhiên, mức giảm hiện tại vẫn chưa quá sâu do nguồn cung nội địa không dồi dào và nhu cầu xuất khẩu vẫn ổn định.
Phân tích thị trường cà phê
Các thương nhân cho biết nông dân tại Việt Nam — quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới — vẫn chưa sẵn sàng bán ra ở mặt bằng giá thấp hiện nay. Mặc dù hoạt động giao dịch đã sôi động trở lại sau kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán, nông dân vẫn chưa bán với khối lượng lớn do tiếp tục kỳ vọng giá sẽ tăng cao hơn.
Theo Hedgepoint Global Markets, xuất khẩu cà phê Brazil trong niên vụ 2026/27 có thể đạt mức kỷ lục gần 47 triệu bao (loại 60kg), nhờ nguồn cung Arabica gia tăng từ một vụ mùa bội thu. Trong khi đó, Dịch vụ Thời tiết Thế giới cho biết mưa đã xuất hiện trên diện rộng tại các vùng trồng cà phê Brazil trong những ngày gần đây, nhưng lượng mưa tuần tới được dự báo rải rác và nhẹ hơn.
Ở góc độ khí hậu, Climate Prediction Center (CPC) của Mỹ nhận định xác suất duy trì trạng thái ENSO trung tính trong suốt mùa hè tại Bắc bán cầu đạt 56%, qua đó tạm thời làm giảm nguy cơ El Niño. Tuy nhiên, nếu El Niño hình thành, điều kiện thời tiết nóng và khô có thể gây rủi ro cho mùa vụ tại châu Á và châu Phi, trong khi mưa gia tăng tại Brazil có thể làm suy giảm chất lượng hạt cà phê.