Giá cà phê trong nước hôm nay (21/08/2025) tiếp tục đà tăng, với mức trung bình đạt 123.000 đồng/kg, tăng 1.300 đồng/kg so với ngày hôm qua. Giá cà phê tại các tỉnh vùng trồng trọng điểm đều ghi nhận mức tăng, trong đó Đắk Lắk đạt 123.000 đồng/kg, Lâm Đồng đạt 122.600 đồng/kg, Gia Lai ở mức 122.700 đồng/kg, và Đắk Nông dẫn đầu với 123.200 đồng/kg. 


Thị trường được hỗ trợ bởi sự sụt giảm tồn kho được chứng nhận trên sàn khi các nhà rang xay tìm kiếm nguồn cung thay thế sau khi Mỹ áp thuế 50% đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil.

Tuy nhiên, các nhà giao dịch lưu ý rằng tồn kho trên sàn đã bắt đầu nhích lên trong tuần này, đạt 736.573 bao tính đến ngày 19/8, tăng so với mức thấp gần đây 726.661 bao vào ngày 14/8. Phần lớn lượng bổ sung đến từ Honduras, ngoài ra còn có sự gia tăng nhẹ nguồan cung từ Mexico.

Liên minh hợp tác xã cà phê Brazil Expocacer cho biết hôm qua rằng đợt rét đậm đầu tháng này đã làm giảm sản lượng vụ cà phê 2026/27 tại vùng trồng Cerrado Mineiro của Brazil khoảng 412.000 bao loại 60 kg. Con số này tương đương khoảng 1% tổng sản lượng Arabica của Brazil niên vụ 2025/26, hiện ước tính khoảng 40,9 triệu bao. Trong gần 13.000 ha được Expocacer khảo sát, có 1.173 ha bị thiệt hại do sương giá. Tổ chức này cũng cho biết việc đánh giá thiệt hại sẽ tiếp tục được thực hiện.

Cooxupé, hợp tác xã cà phê lớn nhất Brazil, cho biết tính đến ngày 15/8, nông dân của họ đã thu hoạch được 86,1% sản lượng cà phê năm 2025, tăng so với mức 80,4% của tuần trước.

Theo Dịch vụ Thời tiết Thế giới, thời tiết ấm hơn bình thường tiếp tục hình thành trên khắp Brazil và khu vực cà phê sẽ nóng nhất vào cuối tuần này và đầu tuần tới. Nắng nóng và khô hạn có thể gây áp lực cho một số diện tích cây trồng, nhưng tình hình này không phải là bất thường vào thời điểm này trong năm. Mùa mưa thường bắt đầu từ nửa cuối tháng 9 với những cơn mưa rào và dông rải rác theo chu kỳ.