Giá cà phê Arabica tiếp tục phá kỷ lục, trong khi Robusta giảm nhẹ. Trong nước, giá cà phê giảm từ 500 – 1.000 đồng/kg, xuống còn 131.000 – 132.500 đồng/kg.
Thị trường cà phê hôm nay ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai loại cà phê chính. Trên sàn New York, giá arabica tăng mạnh, chạm mức kỷ lục mới 438,9 US cent/pound, tiếp tục đà tăng do lo ngại về nguồn cung toàn cầu. Trong khi đó, giá robusta trên sàn London lại điều chỉnh giảm 23 USD/tấn, xuống còn 5.794 USD/tấn cho hợp đồng tháng 3/2025.
Tại thị trường nội địa Việt Nam, giá cà phê chưa thể lập đỉnh mới khi quay đầu giảm từ 500 – 1.000 đồng/kg so với ngày trước đó. Hiện giá thu mua cà phê dao động trong khoảng 131.000 – 132.500 đồng/kg. Trong đó, Đắk Nông đang có mức giá cao nhất 132.500 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg. Giá cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai giảm lần lượt 700 đồng/kg và 500 đồng/kg, xuống mức 132.300 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng ghi nhận mức giảm mạnh nhất 1.000 đồng/kg, hiện ở mức 131.000 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước đang chịu ảnh hưởng từ thị trường thế giới khi xuất khẩu cà phê toàn cầu có dấu hiệu chậm lại. Theo báo cáo từ Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), lượng cà phê xuất khẩu của nước này trong tháng 1/2025 giảm 1,6% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 3,98 triệu bao. Đáng chú ý, xuất khẩu robusta giảm mạnh tới 28,9%, chỉ đạt 328.074 bao. Ngược lại, doanh số bán cà phê chế biến, chủ yếu là cà phê hòa tan, lại tăng 25,7%, đạt 370.566 bao.
Ngoài ra, việc Sàn giao dịch Liên lục địa (ICE) thông báo tăng yêu cầu ký quỹ đối với hợp đồng cà phê arabica cũng ảnh hưởng đến thị trường. Cụ thể, mức ký quỹ ban đầu đối với hợp đồng tháng 3/2025 tăng từ 8.806 USD lên 9.829 USD, trong khi hợp đồng tháng 5/2025 tăng lên 10.410 USD mỗi hợp đồng.
Một yếu tố khác tác động đến giá cà phê là tình trạng gián đoạn chuỗi cung ứng. Một số doanh nghiệp xuất khẩu cà phê tại Brazil đang phải đàm phán lại các khoản nợ do giá cà phê tăng cao và tình trạng thiếu hụt nguồn hàng. Gần đây, công ty Central do Cafe tại bang Minas Gerais, Brazil, thông báo sẽ tạm ngừng hoạt động để tìm phương án tài chính. Trước đó, Atlantica và Cafebras cũng đã phải xin gia hạn thời gian đàm phán nợ với khách hàng.
Dự báo trong thời gian tới, thị trường cà phê toàn cầu có thể tiếp tục biến động. Theo khảo sát của Reuters, giá robusta có thể giảm 28% vào cuối năm 2025, xuống mức 4.200 USD/tấn, trong khi arabica cũng được dự đoán giảm khoảng 30%. Điều này chủ yếu do nguồn cung từ các nhà sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam dự kiến sẽ phục hồi, giúp hạ nhiệt giá cà phê.
Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp và nông dân cần có chiến lược hợp lý để ứng phó với biến động giá. Việc theo dõi sát tình hình thị trường, tối ưu hóa chi phí sản xuất và tìm kiếm các thị trường xuất khẩu tiềm năng sẽ giúp giảm rủi ro và duy trì lợi nhuận ổn định trong thời gian tới.