Giá cà phê hôm nay 21/5 tại khu vực Tây Nguyên quay đầu giảm nhẹ sau phiên phục hồi trước đó. Thị trường vẫn chịu áp lực từ triển vọng nguồn cung lớn của Brazil cùng kỳ vọng dư cung toàn cầu trong niên vụ mới.

Giá cà phê trong nước
Hiện giá cà phê nội địa dao động trong khoảng 85.500 – 86.100 đồng/kg, giảm nhẹ từ 100 – 200 đồng/kg tùy từng địa phương.
Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 21/5/2026
Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng giảm 100 đồng/kg xuống còn 86.000 đồng/kg. Lâm Đồng giao dịch ở mức 85.500 đồng/kg, giảm 100 đồng/kg so với hôm qua. Trong khi đó, Đắk Nông giảm mạnh hơn 200 đồng/kg, hiện thu mua quanh mức 86.100 đồng/kg.
Phân tích thị trường cà phê quốc tế
Triển vọng vụ mùa bội thu tại Brazil trong năm nay tiếp tục tạo áp lực lên giá cà phê toàn cầu.
Trong một báo cáo mới đây, Rabobank nhận định nếu không xuất hiện các hiện tượng thời tiết cực đoan, thị trường cà phê chỉ còn là vấn đề thời gian trước khi bước vào trạng thái dư cung lớn, qua đó gây áp lực giảm giá.
Công ty giao dịch EISA dự báo xuất khẩu cà phê từ Brazil sẽ tăng mạnh trong những tháng tới, góp phần bổ sung nguồn cung cho các thị trường tiêu thụ lớn. Tuy nhiên, đà giảm của giá cà phê phần nào được hạn chế khi lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn tiếp tục sụt giảm xuống mức thấp nhất kể từ tháng 2.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê nhân xanh toàn cầu trong tháng 3 đạt khoảng 117 triệu bao, tăng 0,8% so với cùng kỳ năm trước.
Ở chiều ngược lại, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê Indonesia niên vụ 2026/27, chủ yếu là robusta, sẽ giảm khoảng 8% xuống còn 11,38 triệu bao do mưa lớn kéo dài trong giai đoạn ra hoa và phát triển quả, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.
Ngoài ra, Dịch vụ Thời tiết Thế giới cho biết trong 7 - 10 ngày tới, nhiều vùng trồng cà phê tại Brazil có thể xuất hiện mưa rải rác kéo dài, thậm chí có nơi ghi nhận lượng mưa lớn đủ để làm gián đoạn tạm thời hoạt động thu hoạch và sản xuất nông nghiệp.