Giá cà phê hôm nay 17/3 ghi nhận xu hướng tăng nhẹ tại thị trường trong nước khi khu vực Tây Nguyên phục hồi so với phiên trước. Trong khi đó, thị trường cà phê thế giới tiếp tục giằng co giữa triển vọng nguồn cung tại Brazil và hoạt động bán ra từ các nước sản xuất.

Giá cà phê trong nước
Giá cà phê trong nước ngày 17/3 ghi nhận xu hướng tăng nhẹ trở lại tại khu vực Tây Nguyên sau phiên điều chỉnh trước đó. Theo khảo sát, giá thu mua hiện dao động trong khoảng 89.700 – 90.700 đồng/kg, tăng khoảng 200 đồng/kg so với ngày 16/3. Diễn biến này cho thấy thị trường đang có nhịp hồi kỹ thuật khi lực bán từ nông dân tạm thời chững lại, trong khi nhu cầu thu mua bắt đầu cải thiện.
Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 17/03/2026
Cụ thể, tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê được thu mua ở mức 90.500 đồng/kg, cùng tăng 200 đồng/kg so với phiên trước. Đắk Nông và Lâm Đồng lần lượt ghi nhận mức giá 90.700 đồng/kg và 89.700 đồng/kg, đều tăng 200 đồng/kg. Dù phục hồi, mặt bằng giá vẫn đang ở vùng thấp so với đầu tháng, phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường trước những biến động từ yếu tố quốc tế.
Phân tích thị trường cà phê quốc tế
Trên thị trường thế giới, giá cà phê hiện vẫn chịu tác động đan xen giữa áp lực nguồn cung và yếu tố hỗ trợ từ phía cung thực tế. Tại Việt Nam – quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới – nông dân đang có xu hướng tăng bán ra do lo ngại giá có thể tiếp tục giảm khi nguồn cung mới từ Indonesia dần xuất hiện. Điều này góp phần tạo áp lực lên giá trong ngắn hạn.
Ngược lại, tại Brazil, nhiều chuyên gia vẫn kỳ vọng sản lượng cà phê niên vụ 2026/27 sẽ tăng mạnh nhờ mở rộng diện tích, cải thiện kỹ thuật canh tác và điều kiện thời tiết thuận lợi. Các dự báo thời tiết cũng cho thấy lượng mưa sẽ tiếp tục xuất hiện trong 7–10 ngày tới tại các khu vực trồng cà phê trọng điểm như Minas Gerais và São Paulo, hỗ trợ tích cực cho quá trình sinh trưởng của cây trồng. Điều này củng cố kỳ vọng về một vụ mùa khả quan, qua đó tạo áp lực lên giá cà phê toàn cầu.
Tuy nhiên, thị trường vẫn tồn tại yếu tố hỗ trợ khi nông dân tại Brazil và Colombia chưa sẵn sàng bán ra mạnh ở mức giá hiện tại, đặc biệt trong bối cảnh đồng real Brazil tăng giá khiến hoạt động xuất khẩu kém hấp dẫn hơn. Sự giằng co giữa nguồn cung tiềm năng và nguồn cung thực tế đang khiến giá cà phê thế giới duy trì trạng thái biến động trong ngắn hạn, và nhiều khả năng sẽ tiếp tục dao động theo các yếu tố thời tiết và dòng tiền thị trường trong thời gian tới.