Giá cà phê trong nước tiếp tục tăng mạnh, dao động từ 130.300 – 132.000 đồng/kg, với mức tăng từ 800 – 1.000 đồng/kg so với ngày hôm trước. Trong bối cảnh nguồn cung chưa thực sự dồi dào do tâm lý găm hàng của người nông dân, giá cà phê có thể sớm vượt mốc 135.000 đồng/kg trong thời gian tới. Trên thị trường thế giới, giá Arabica và Robusta đang duy trì ở mức cao kỷ lục, với nhiều yếu tố hỗ trợ đến từ nguồn cung khan hiếm và điều kiện thời tiết bất lợi tại Brazil.

Giá cà phê 17/2/2025

Giá cà phê trong nước tiếp tục xu hướng tăng trong những ngày gần đây, ghi nhận mức tăng đáng kể từ đầu năm 2025. Hiện tại, giá thu mua cà phê tại Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông đang ở mức 132.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Trong khi đó, Lâm Đồng có mức giá thấp hơn, đạt 130.300 đồng/kg, tăng 800 đồng/kg.

So với đầu năm, giá cà phê nội địa đã tăng từ 9 – 10%, còn nếu so với cùng kỳ năm ngoái, mức tăng lên đến 65%. Sự tăng trưởng mạnh này chủ yếu đến từ nguồn cung hạn chế khi nông dân vẫn tiếp tục găm hàng chờ giá cao hơn. Ngoài ra, sự leo thang của giá cà phê trên thị trường quốc tế cũng tạo động lực cho đà tăng trong nước.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê arabica và robusta vẫn duy trì ở mức cao dù có sự điều chỉnh nhẹ vào cuối tuần trước. Hôm 14/2, giá arabica đạt mức cao nhất mọi thời đại, chạm ngưỡng 438,9 US cent/pound, trong khi giá robusta trên sàn London đạt kỷ lục 5.817 USD/tấn vào ngày 13/2. Dù sau đó giá có giảm nhẹ, nhưng vẫn đang ở vùng giá cao so với lịch sử giao dịch.

Kết thúc tuần trước, giá arabica giao tháng 3/2025 trên sàn New York đạt 419,75 US cent/pound, tăng tới 30,8% so với cuối năm 2024 và cao gấp 2,2 lần so với cùng kỳ. Còn trên sàn London, giá robusta hợp đồng giao tháng 3/2025 chốt tuần ở mức 5.735 USD/tấn, tăng 16,5% so với cuối năm ngoái và gần 80% so với cùng kỳ năm 2024.

Một trong những yếu tố thúc đẩy giá cà phê toàn cầu chính là sự sụt giảm nguồn cung. Đối với robusta, dù vụ thu hoạch tại Việt Nam đã kết thúc, nhưng lượng hàng được đưa ra thị trường vẫn chưa thực sự dồi dào do tâm lý giữ hàng của nông dân, chờ giá tăng cao hơn. Trong khi đó, đối với arabica, tình trạng thời tiết không thuận lợi tại Brazil đang ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng cà phê niên vụ mới.

Theo Maxar Technologies Inc., khu vực trồng arabica chính của Brazil ghi nhận lượng mưa thấp hơn mức trung bình trong tuần trước. Dự báo thời tiết trong thời gian tới cũng cho thấy tình trạng khô hạn kéo dài, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phát triển của cây cà phê. Điều này làm dấy lên lo ngại về việc sản lượng arabica sẽ tiếp tục sụt giảm, đẩy giá lên cao hơn nữa.

Bên cạnh yếu tố thời tiết, thị trường cà phê cũng đang chịu ảnh hưởng từ những biến động của tỷ giá tiền tệ và chính sách thương mại toàn cầu. Trong thời gian gần đây, USD có xu hướng tăng giá, tác động đến hoạt động xuất khẩu cà phê, đặc biệt là tại Việt Nam. Đồng thời, Mỹ đang cân nhắc áp dụng các mức thuế mới đối với hàng hóa nhập khẩu, có thể ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu.

Dù giá cà phê đang ở mức cao, nhưng nhiều chuyên gia vẫn cảnh báo về khả năng điều chỉnh trong ngắn hạn do diễn biến thị trường luôn biến động. Tuy nhiên, với bối cảnh nguồn cung hạn chế, giá cà phê vẫn có thể tiếp tục đi lên trong thời gian tới, và việc chạm mốc 135.000 đồng/kg trên thị trường nội địa là hoàn toàn có thể xảy ra.