Giá cà phê hôm nay 11/3 ghi nhận xu hướng giảm nhẹ tại thị trường trong nước khi khu vực Tây Nguyên điều chỉnh giảm so với phiên trước. Trong khi đó, thị trường cà phê thế giới vẫn chịu ảnh hưởng từ các yếu tố thời tiết, địa chính trị và triển vọng nguồn cung toàn cầu.


Giá cà phê trong nước

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên nhìn chung giảm nhẹ, với mức bình quân khoảng 95.600 đồng/kg, dao động trong khoảng 95.300 – 95.800 đồng/kg.

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 11/03/2026

Thị trường

Trung bình

Thay đổi

Đắk Lắk

95,700

- 800

Lâm Đồng

95,300

- 1000

Gia Lai

95,700

- 800

Đắk Nông

95,800

- 900

Cụ thể, Đắk Nông hiện là địa phương có giá thu mua cao nhất, đạt 95.800 đồng/kg. Theo sau là Đắk Lắk và Gia Lai, cùng giao dịch ở mức 95.700 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất trong khu vực, ở mức 95.300 đồng/kg.

Các chuyên gia cho rằng trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước sẽ tiếp tục chịu ảnh hưởng lớn từ diễn biến của thị trường thế giới, đặc biệt là các yếu tố liên quan đến nguồn cung tại Brazil, điều kiện thời tiết tại các vùng trồng cà phê lớn và hoạt động xuất khẩu của Việt Nam. Do đó, nông dân và doanh nghiệp cần tiếp tục theo dõi sát các biến động của thị trường để có chiến lược giao dịch phù hợp trong thời gian tới.

Phân tích thị trường cà phê quốc tế

Thị trường cà phê thế giới thời gian gần đây chịu tác động từ nhiều yếu tố liên quan đến thời tiết và nguồn cung. Trước đó, giá cà phê đã nhận được lực hỗ trợ khi tình trạng khô hạn xuất hiện tại Brazil trong tuần trước. Tuy nhiên, các vùng trồng arabica chủ chốt của quốc gia này đã ghi nhận mưa vào cuối tuần, và dự báo lượng mưa có thể tiếp tục xuất hiện trong tuần tới. Diễn biến thời tiết này được cho là có thể cải thiện điều kiện sinh trưởng của cây cà phê, đồng thời làm giảm bớt lo ngại về rủi ro nguồn cung trên thị trường toàn cầu.

Bên cạnh yếu tố thời tiết, hành vi bán ra của nông dân Brazil cũng đang ảnh hưởng đáng kể đến thị trường. Nhiều nông dân tỏ ra thận trọng và chưa muốn bán khi giá hiện thấp hơn khoảng 15 cent/pound so với mức đỉnh được thiết lập vào tháng 10. Ngoài ra, đồng real Brazil tăng giá trong phiên đầu tuần cũng phần nào hạn chế hoạt động bán ra phục vụ xuất khẩu, do đồng nội tệ mạnh khiến cà phê Brazil trở nên kém cạnh tranh hơn trên thị trường quốc tế. Dù vậy, thị trường vẫn kỳ vọng sản lượng cà phê Brazil trong năm nay có thể đạt mức bội thu, bởi đây là năm “on-year” trong chu kỳ sinh trưởng hai năm một lần của cây cà phê và điều kiện phát triển của cây trồng nhìn chung khá thuận lợi.

Ở các khu vực sản xuất khác, nguồn cung cũng có những diễn biến đáng chú ý. Tại Việt Nam, các nhà sản xuất được cho là đã giảm lượng bán ra sau khi đã thương mại hóa một khối lượng lớn cà phê trước đó. Trong khi đó, điều kiện trồng trọt tại Mexico và các quốc gia Trung Mỹ hiện được đánh giá khá tích cực. Về thương mại, theo dữ liệu từ Hội đồng các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé), xuất khẩu cà phê của Brazil trong tháng 1/2026 đạt khoảng 2,78 triệu bao (60 kg/bao), giảm 30,8% so với mức 4,016 triệu bao cùng kỳ năm trước. Doanh thu xuất khẩu cũng giảm 11,7%, xuống còn khoảng 1,175 tỷ USD, cho thấy hoạt động thương mại cà phê toàn cầu vẫn đang có những biến động đáng chú ý.