Đăng nhập
Mở tài khoản
Giá cà phê hôm nay 31/8/2026 tại thị trường trong nước tăng nhẹ. Trong khi đó, thị trường cà phê thế giới chịu tác động từ những thay đổi trong triển vọng nguồn cung Brazil và diễn biến thời tiết tại các vùng trồng trọng điểm.
Giá cà phê trong nước hôm nay
Sáng 31/8, giá cà phê trong nước ghi nhận điều chỉnh tăng so với phiên ngày 30/8. Hoạt động thu mua tại các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên nhìn chung duy trì ổn định.
Hiện giá cà phê tại các vùng sản xuất trọng điểm được giao dịch trong khoảng 95.000 - 95.700 đồng/kg, trong đó mức giá bình quân tham khảo vào khoảng 95.600 đồng/kg.
Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê hiện đứng ở mức 95.500 đồng/kg, ghi nhận thay đổi tăng 400 đồng/kg.
Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất, đạt 95.000 đồng/kg.
Ở chiều ngược lại, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) đang giữ mức giá cao nhất với 95.700 đồng/kg.
Như vậy, chênh lệch giữa mức giá cà phê cao nhất và thấp nhất tại khu vực Tây Nguyên hiện là 700 đồng/kg.
Thị trường cà phê thế giới: Triển vọng nguồn cung thay đổi
Trên thị trường quốc tế, triển vọng cơ bản của cà phê có sự thay đổi sau khi Cecafé, Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil, cập nhật lại số liệu về lượng cà phê xuất khẩu trên website.
Trước đó, dữ liệu cho thấy tổng lượng đăng ký xuất khẩu lũy kế thấp hơn 22,5% so với tháng trước. Tuy nhiên, sau khi số liệu được điều chỉnh, lượng giấy phép xuất khẩu tính đến ngày 26/8 lại tăng 20,5%. Diễn biến này khiến triển vọng nguồn cung trên thị trường trở nên kém tích cực hơn.
Trong khi đó, Cooxupé, một trong những hợp tác xã cà phê lớn nhất Brazil, cho biết nông dân nước này đã hoàn thành 87,5% sản lượng vụ mùa 2026 tính đến ngày 21/8. Tỷ lệ này tăng đáng kể so với mức 81,1% của một tuần trước, nhưng vẫn thấp hơn mức 91,3% ghi nhận cùng kỳ năm ngoái.
Nguồn cung Arabica vẫn ở mức thấp
Trong ngắn hạn, nguồn cung cà phê Arabica tiếp tục được đánh giá là tương đối thắt chặt.
Theo số liệu trên sàn ICE, tồn kho Arabica được chứng nhận đã giảm thêm 606 bao trong phiên thứ Năm, xuống còn 224.011 bao. Đây là một trong những mức tồn kho thấp nhất được ghi nhận kể từ năm 1999, qua đó tiếp tục tạo yếu tố hỗ trợ cho giá Arabica.
Đối với Robusta, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Cacao Việt Nam nhận định sản lượng vụ 2026/27 của Việt Nam có thể tăng nhẹ so với niên vụ trước. Tuy nhiên, thị trường vẫn cần lưu ý những rủi ro liên quan đến hiện tượng El Niño trong năm nay.
Thời tiết Brazil tiếp tục được thị trường theo dõi
Diễn biến thời tiết tại Brazil cũng đang trở thành yếu tố đáng chú ý đối với thị trường cà phê.
Theo Dịch vụ Thời tiết Thế giới, lượng mưa tại các khu vực trồng cà phê của Brazil trong hai ngày qua có xu hướng gia tăng, trải dài từ bắc Paraná, Cerrado Mineiro, Zona da Mata, Espírito Santo đến Sul de Minas.
Những cơn mưa này được xem là dấu hiệu ban đầu cho thấy mùa mưa sắp bắt đầu. Tuy nhiên, lượng mưa tại phần lớn các khu vực hiện vẫn chưa đủ lớn để thúc đẩy quá trình ra hoa của cây cà phê.
Trong tuần tới, các đợt mưa rào và dông rải rác được dự báo có thể giúp cải thiện độ ẩm ở lớp đất mặt tại một số vùng. Điều này có khả năng tạo điều kiện thuận lợi để cây cà phê bắt đầu bước vào giai đoạn ra hoa ở một số khu vực.
Nhìn chung, giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước vẫn đi ngang, trong khi diễn biến nguồn cung, tồn kho Arabica và thời tiết tại Brazil sẽ tiếp tục là những yếu tố quan trọng tác động đến thị trường trong thời gian tới.
