Giá cà phê hôm nay trong nước ghi nhận sự đảo chiều bất ngờ khi giá quay đầu giảm, xuống còn 101.000 đ/kg. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh vụ thu hoạch đang tăng tốc trở lại, hoạt động giao dịch tại Việt Nam trong tuần này vẫn trầm lắng do thị trường chờ đợi nguồn hàng mới từ vụ thu hoạch bị trì hoãn bởi mưa. Trong khi đó, thời tiết tại Brazil dự kiến sẽ khá thuận lợi cho cà phê trong 10 ngày tới.

Giá cà phê trong nước ngày 12/12: Đảo chiều giảm

Sau hai phiên tăng mạnh, thị trường cà phê nội địa bất ngờ quay đầu giảm với mức giảm 700 đồng, đưa mặt bằng giá xuống còn 101.000 đ/kg.

Mức giá cụ thể của từng vùng được trình bày trong bảng sau: 

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 12/12/2025

Phân tích thị trường cà phê 

Theo các đại lý, vụ thu hoạch tại Việt Nam – nước sản xuất robusta hàng đầu – đang tăng dần tốc độ sau những trì hoãn do bão và lũ.

Một thương nhân tại vùng cà phê cho biết: “Hạt mới đã bắt đầu ra thị trường nhưng chưa nhiều,” đồng thời nói thêm rằng chất lượng hạt không tệ. 

Bloomberg đưa tin JM Smucker đã đảo ngược kế hoạch tăng giá lần thứ ba đối với cà phê trong năm tài chính này, thay vào đó chấp nhận gánh khoản chi phí liên quan đến thuế quan trị giá 75 triệu USD mà công ty đã phải chịu từ đầu năm đến nay. Điều này cho thấy nhu cầu cà phê có thể nhạy cảm với giá hơn so với kỳ vọng trước đó, khi một doanh nghiệp lớn chọn không tăng giá dù chi phí cao hơn.

Reuters cho biết giao dịch cà phê tại Việt Nam trong tuần này vẫn trầm lắng do thị trường chờ đợi nguồn hàng mới từ vụ thu hoạch bị trì hoãn bởi mưa.

Dịch vụ Thời tiết Thế giới cho biết rằng thời tiết tại Brazil dự kiến sẽ khá thuận lợi cho cà phê trong 10 ngày tới, với mưa xuất hiện tại các khu vực trọng điểm và nhiệt độ “ở mức mùa vụ”.