Giá cà phê hôm nay trong nước ghi nhận phiên đi lên thứ hai liên tiếp, tiến đến mốc 102.000 đồng/kg. Diễn biến này diễn ra trong khi hoạt động thu hoạch trong nước duy trì sự ổn định tương đối và đà tăng xuất khẩu của Việt Nam. Trong khi đó, robusta tiếp tục chịu áp lực từ nguồn cung cải thiện; lượng mưa tại Brazil hiện tại tương đối thuận lợi và độ ẩm đất đang hỗ trợ tốt cho vụ mùa 2026/27.

Giá cà phê trong nước ngày 11/12: Tiếp đà tăng

Thị trường cà phê nội địa tiếp đà tăng, giá trung bình tăng thêm 500 đồng, đưa mặt bằng giá lên 101.700 đ/kg, đánh dấu phiên tăng thứ hai liên tiếp.

Mức giá cụ thể của từng vùng được trình bày trong bảng sau: 

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 11/12/2025

Phân tích thị trường cà phê 

Một nhà giao dịch cho biết thu hoạch cà phê của Việt Nam đang cho thấy sự ổn định đáng kể. Mặc dù tiến độ bị trì hoãn do mưa và thiếu lao động, triển vọng vụ mùa vẫn tích cực với sản lượng dự kiến tăng và các chỉ số chất lượng có xu hướng cải thiện.

Cecafe cho biết Brazil xuất khẩu 3,582 triệu bao loại 60 kg trong tháng 11, giảm 26,7% so với mức 4,889 triệu bao cùng kỳ năm 2024. Trong khi đó, robusta tiếp tục chịu áp lực từ nguồn cung cải thiện, sau khi Tổng cục Thống kê Việt Nam cho biết rằng xuất khẩu của Việt Nam trong tháng 11 tăng 39% so với năm trước, đạt 88.000 tấn; và xuất khẩu giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 11 tăng 14,8% lên 1,398 triệu tấn.

Các nhà giao dịch ghi nhận rằng lượng mưa tại Brazil đến thời điểm hiện tại tương đối thuận lợi và độ ẩm đất đang hỗ trợ tốt cho vụ mùa 2026/27.