Lúa mì

Công ty tư vấn IKAR của Nga đã nâng dự báo sản lượng lúa mì năm 2025 lên 86,0 triệu tấn, từ mức 85,5 triệu tấn trước đó, đồng thời tăng triển vọng xuất khẩu lúa mì từ 42,5 triệu tấn lên 43,0 triệu tấn. Nga hiện là nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới.

Giá lúa mì Matif giảm do dự báo sản lượng lúa mì EU có thể đạt khoảng 141,0 triệu tấn, cao hơn so với ước tính 138,2 triệu tấn của USDA. Ngoài ra, thương mại lúa mì toàn cầu có thể thấp hơn 8–10 triệu tấn so với dự báo của USDA, điều này có thể làm tăng tồn kho cuối kỳ của các nước xuất khẩu. Thị trường cũng lo ngại về chất lượng lúa mì tại EU và khu vực Biển Đen.

Tại Úc và Argentina, giá hợp đồng lúa mì giảm do điều kiện khởi đầu thuận lợi cho vụ mùa 2026. WZ vẫn dao động trong vùng 5,20–5,40 và một số dự báo cho rằng biên độ giá có thể mở rộng về khoảng 5,00–5,50.

USDA báo cáo chất lượng lúa mì vụ xuân Mỹ đạt 49% tốt đến xuất sắc, giảm so với tuần trước và thấp hơn đáng kể so với năm ngoái. Tiến độ thu hoạch lúa mì vụ xuân đạt 53%, trong khi lúa mì vụ đông gần như hoàn tất với 98% diện tích đã thu hoạch.

Trên thị trường quốc tế, lo ngại vẫn tập trung vào chất lượng lúa mì tại EU và khu vực Biển Đen, trong khi nắng nóng và hạn hán mùa hè đã gây thiệt hại đáng kể cho mùa vụ tại Romania, Bulgaria, Hy Lạp, Nam Ukraine và Thổ Nhĩ Kỳ.

Đậu tương

Đối với thị trường đậu tương, tâm điểm đang chuyển sang các cuộc đàm phán Mỹ - Trung dự kiến diễn ra trong tuần này, khi Trung Quốc vẫn đứng ngoài thị trường do căng thẳng thương mại giữa Washington và Bắc Kinh. 

Theo người phát ngôn chính phủ Mỹ, ông Lý Thành Cương nhà đàm phán thương mại cấp cao của Trung Quốc dự kiến sẽ đến Washington trong tuần này để gặp gỡ các quan chức Mỹ, nhằm tìm hướng đi mới sau thỏa thuận đình chiến thuế quan hiện tại.

Dầu đậu tương đang yếu thế so với khô đậu tương. Thị trường cũng lo ngại về việc chưa có động thái phân bổ lại hạn ngạch SRE (Small Refinery Exemptions). Một số ước tính cho rằng Trung Quốc sẽ cần mua khoảng 18–19 triệu tấn đậu tương trong giai đoạn từ tháng 11 đến tháng 1, trước khi Brazil bước vào vụ thu hoạch mới.

USDA hiện đánh giá 69% diện tích đậu tương Mỹ ở mức tốt đến xuất sắc, và một số ý kiến cho rằng điều này phản ánh năng suất có thể đạt gần 54 giạ/mẫu. 

Một tổ chức dự báo tồn kho cuối vụ đậu tương Mỹ niên vụ 2024/25 ở mức 367 triệu giạ do nhu cầu sử dụng thấp hơn, và niên vụ 2025/26 ở mức 398 triệu giạ do xuất khẩu giảm.

Ngô

Giá ngô chịu áp lực bán ra khi nông dân giải phóng lượng ngô vụ cũ để chuẩn bị kho chứa cho vụ thu hoạch mới.

Một nhà phân tích ước tính năng suất ngô Mỹ đạt khoảng 187,1 giạ/mẫu, trong khi một chuyên gia khác giữ mức 184,0 nhưng thừa nhận sản lượng cuối cùng có thể dao động từ 184,0 đến 188,0. Cũng theo chuyên gia này, sản lượng ngô Brazil được dự báo khoảng 140 triệu tấn.

Thời tiết tại khu vực Trung Tây Mỹ nhìn chung khô ráo nhưng mát mẻ. Hoạt động thu hoạch đã tiến vào bang Kentucky, nơi năng suất ngô được báo cáo ở mức kỷ lục.

Lượng hợp đồng mở ngô tháng 9 (CU) giảm 38.000 hợp đồng, nhưng vẫn duy trì ở mức khoảng 128.000 con số khá cao trước thời điểm thông báo giao hàng đầu tiên. Một tổ chức dự báo tồn kho cuối vụ ngô Mỹ niên vụ 2024/25 ở mức 1,420 tỷ giạ do nhu cầu sử dụng thấp hơn, và niên vụ 2025/26 ở mức 2,485 tỷ giạ do xuất khẩu giảm.

Bộ Nông nghiệp Mỹ trong báo cáo hàng tuần hôm thứ Hai đã nâng xếp hạng “tốt đến xuất sắc” đối với đậu tương và giữ nguyên xếp hạng ngô, gây bất ngờ cho các nhà phân tích vốn dự đoán mức giảm nhẹ. Cụ thể, 71% diện tích ngô được đánh giá ở tình trạng tốt đến xuất sắc tính đến ngày 24/8, không thay đổi so với tuần trước. Trong khi đó, xếp hạng đậu tương tăng từ 68% lên 69% ở mức tốt đến xuất sắc.

Theo báo cáo tháng 8 của Cơ quan Giám sát Tài nguyên Nông nghiệp (MARS), điều kiện khô nóng tại Nam và Đông Âu đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngô, hướng dương và đậu tương.

Tại Brazil, tiến độ thu hoạch ngô vụ 2 (safrinha) tại khu vực Trung Nam đạt 98%, trong khi gieo trồng vụ hè 2025/26 đã hoàn thành 3,2% diện tích.