Thị trường nông sản quốc tế hôm nay ghi nhận những biến động trái chiều giữa các nhóm hàng:  IKAR nâng dự báo xuất khẩu lúa mì Nga lên 46,5 triệu tấn; đậu tương Brazil dự kiến đạt sản lượng kỷ lục 177 triệu tấn; trong khi ngô Mỹ hưởng lợi nhờ sản xuất ethanol tăng vọt lên mức cao nhất lịch sử.

Diễn biến nông sản 15/01/2026

Diễn biến thị trường lúa mì

KAR nâng dự báo xuất khẩu lúa mì Nga 2025/26 thêm 2,4 triệu tấn lên 46,5 triệu tấn trong khi đó USDA giữ nguyên 44 triệu tấn. SovEcon kỳ vọng Nga xuất 3,0–3,4 triệu tấn trong tháng 1/2026 (so với 2,3 triệu tấn tháng 1/2025) và nâng dự báo cả niên vụ lên 44,6 triệu tấn.

Dự báo cho thấy nhiệt độ tại các vùng lúa mì vụ đông ở miền Trung nước Nga có thể giảm xuống gần −30°C, làm gia tăng rủi ro thời tiết bất lợi. Dù tuyết phủ hiện khá dày và có tác dụng bảo vệ nhất định, nguy cơ chết rét đối với cây trồng vẫn đang tăng lên rõ rệt, đặc biệt nếu đợt lạnh kéo dài hoặc tuyết phân bố không đồng đều.

Dự báo thời tiết tuần 2 cho thấy cơ hội mưa tốt hơn tại Đồng bằng Mỹ.

Doanh số xuất khẩu lúa mì hàng tuần của Hoa Kỳ được kỳ vọng 5–15 triệu giạ. Tuy nhiên, với tồn kho của các nước xuất khẩu toàn cầu ở mức cao nhất 10 năm và tồn kho Mỹ cao nhất 6 năm, các nhịp hồi giá nhiều khả năng sẽ sớm bị chặn lại.

Diễn biến thị trường đậu tương

Đậu tương Chicago nhích nhẹ trong phiên thứ Năm, được hỗ trợ bởi nhu cầu mua từ Trung Quốc, dù nguồn cung toàn cầu dồi dào vẫn khiến giá dao động sát vùng đáy gần 3 tháng thiết lập đầu tuần.

Về cơ bản, Trung Quốc đẩy mạnh mua đậu tương Mỹ và nhập khẩu kỷ lục 111,83 triệu tấn trong năm 2025, tăng 6,5% so với năm trước. Dù vậy, thị trường chịu áp lực lớn từ nguồn cung ngũ cốc và hạt có dầu dư thừa. USDA mới đây nâng ước tính sản lượng ngô Mỹ 2025 lên mức kỷ lục và ghi nhận tồn kho quý cao nhất lịch sử, đồng thời ước tính vụ đậu tương Mỹ lớn hơn kỳ vọng, hạ triển vọng xuất khẩu Mỹ và nâng dự báo sản lượng Brazil.

USDA ghi nhận một thương vụ bán nhanh với khối lượng 136.000 tấn (tương đương 5,4 triệu giạ) cho Hàn Quốc, góp phần hỗ trợ tâm lý thị trường.

USDA cũng thông báo bán nhanh 334.000 tấn (12,2 triệu giạ) đậu tương sang Trung Quốc. Trong khi đó dữ liệu hải quan Trung Quốc cho thấy nhập khẩu tháng 12/2025 đạt 8,044 triệu tấn, tăng 1,2% so với cùng kỳ cả năm 2025 đạt 111,8 triệu tấn, tăng 6,5%. Mua từ Mỹ niên vụ 2025/26 ước 10–11 triệu tấn, gần mốc 12 triệu tấn khi chạm mốc này, nhu cầu dự kiến chuyển sang Nam Mỹ do FOB Nam Mỹ rẻ hơn khoảng 0,60 USD so với Mỹ vào mùa xuân.

Báo cáo NOPA tháng 12/2025 được kỳ vọng gần 225 triệu giạ, so với 206,6 triệu giạ cùng kỳ, đây sẽ là mức cao thứ hai lịch sử. Tồn kho dầu đậu dự kiến tăng 11,4% so với tháng 11 lên 1,686 tỷ lb.

Doanh số xuất khẩu hàng tuần của Hoa Kỳ vào thứ năm được kỳ vọng: đậu hạt 30–65 triệu giạ, dầu đậu 0–25 nghìn tấn, khô đậu 150–400 nghìn tấn.

Theo báo cáo từ Cơ quan Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, điều kiện hiện đang thuận lợi cho một vụ thu hoạch đậu nành kỷ lục năm 2025-2026 tại Brazil, cùng với dự báo xuất khẩu sẽ đạt mức cao kỷ lục mới, được thúc đẩy bởi nhu cầu từ Trung Quốc.

FAS cho biết việc trồng trọt đã đạt gần 98,5% tổng diện tích dự kiến ​​tính đến nửa cuối tháng 12, với việc trồng trọt đã hoàn thành ở Mato Grosso, Paraná, Goiás, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, São Paulo, Bahia, Tocantins và hầu hết các khu vực khác.

Dự báo diện tích trồng đậu nành đạt 49,1 triệu ha, tăng 3,1% so với năm trước. Cơ quan Lương thực và Nông nghiệp Liên bang (FAS) cho biết, sự mở rộng này dự kiến ​​sẽ dẫn đến sản lượng ước tính đạt 177 triệu tấn, tăng 3,2% so với niên vụ 2024-2025.

Ước tính xuất khẩu năm 2025-2026 đạt 113 triệu tấn, tăng 3,7% so với ước tính năm 2024-2025. Theo FAS, phần lớn sự tăng trưởng xuất khẩu năm 2024-2025 đến từ nhu cầu của Trung Quốc. Lượng hàng xuất khẩu sang Trung Quốc từ tháng 1 đến tháng 11 tăng 16,5% so với mùa vụ trước.

Sản lượng dầu đậu nành ước tính đạt 12,3 triệu tấn, tăng 4,1% so với ước tính năm 2024-2025. Sự tăng trưởng này chủ yếu là do việc tăng tỷ lệ pha trộn nhiên liệu sinh học bắt buộc từ B14 lên B15, có hiệu lực từ tháng 8 năm 2025. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Liên bang (FAS) cho biết, việc tăng tỷ lệ này lên B16 vào tháng 3 tới là hoàn toàn có thể xảy ra.

Diễn biến thị trường ngô

Sản xuất ethanol của Hoa Kỳ tăng mạnh lên 1.196 nghìn thùng/ngày (khoảng 352 triệu gallon)tính dến hết ngày 9/1, mức cao kỷ lục mới, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước. Lượng ngô sử dụng cho ethanol đạt 119 triệu giạ trong tuần, tương đương 16,9 triệu giạ/ngày, cao hơn đáng kể mức 15,3 mbd cần thiết để đạt dự báo 5,60 tỷ giạ của USDA. Tính từ đầu niên vụ, 2,020 tỷ giạ đã được sử dụng, bình quân 15,4 mbd, tương đương nhịp độ năm hóa 5,628 tỷ giạ, vượt mục tiêu dự báo.

Tồn kho ethanol tăng lên 24,5 triệu thùng, mức cao nhất trong 5 tháng, nhưng vẫn thấp hơn nhẹ so với cùng kỳ năm trước (25 triệu thùng). Tuy nhiên, biên lợi nhuận sản xuất đã suy giảm trong tuần qua, cho thấy tốc độ sản xuất cao hiện tại khó duy trì lâu.

Dự báo doanh số xuất khẩu ngô hàng tuần của Hoa Kỳ trong khoảng 25–55 triệu giạ.