Giá cà phê trong nước hôm nay, ngày 05/06/2025, đã ghi nhận phiên phục hồi nhẹ sau chuỗi ngày giảm liên tiếp. Mức giá trung bình đạt 114.000 đồng/kg, tăng 100 đồng so với hôm qua. Cụ thể, Đắk Lắk và Đắk Nông hiện có mức giá cao nhất là 114.100 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng ghi nhận mức thấp nhất là 113.600 đồng/kg. Dù mức tăng chưa đáng kể, nhưng đây có thể là tín hiệu tích cực ban đầu cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn điều chỉnh sau áp lực mạnh từ nguồn cung quốc tế.

Hoạt động thu hoạch cà phê robusta (conilon) tại Brazil đang diễn ra thuận lợi nhờ điều kiện thời tiết nhìn chung tích cực và kỳ vọng sản lượng lớn.

Việc Indonesia đẩy mạnh giao hàng cà phê vụ mới cũng giúp cải thiện nguồn cung robusta toàn cầu.

giá cà phê 05-06-2025

USDA dự báo sản lượng cà phê của Ethiopia sẽ đạt 11,56 triệu bao trong niên vụ 2025/26, tăng từ 10,63 triệu bao của vụ trước.

Xuất khẩu cà phê xanh toàn cầu trong tháng 4 giảm 6,8% so với cùng kỳ năm ngoái, còn 10,2 triệu bao, theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO).

Tại Brazil, tiến độ thu hoạch arabica chậm hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Theo hợp tác xã Cooxupé, tính đến ngày 30/5, nông dân mới thu hoạch được 10,1% sản lượng dự kiến cho niên vụ 2025, so với mức 13,6% cùng kỳ năm ngoái. Họ kỳ vọng sản lượng đạt 6,1 triệu bao, tương đương với năm 2024.

Tổng thể, sản lượng arabica năm nay được dự báo giảm so với năm ngoái do rơi vào năm "nghỉ" trong chu kỳ hai năm, đồng thời do ảnh hưởng từ điều kiện khô hạn kéo dài trong phần lớn thời gian năm ngoái. Tháng trước, cơ quan Conab dự báo sản lượng cà phê arabica của Brazil ở mức 37 triệu bao, tăng so với mức dự báo 34,7 triệu bao trước đó nhưng vẫn thấp hơn so với khoảng 40 triệu bao của năm ngoái.

Dự báo thời tiết cho thấy khả năng xuất hiện không khí lạnh tại Brazil trong tuần tới, nhưng không có rủi ro xảy ra sương giá gây hại cho mùa vụ.